Tief unter dem Rathaus verborgen, erwarten dich die gut erhaltenen Überreste römischer Bäder aus dem ersten Jahrhundert. Entdecke das beeindruckende Laconicum, einen kreisförmigen Dampfbadraum, umgeben von einem ausgeklügelten Heizsystem, und tauche ein in die Welt der Römer, wo Bäder Orte der sozialen Begegnung und des Austauschs waren.

Du übergibst die Kontrolle an den Chefkoch und wirst mit einer Überraschungsmahlzeit belohnt, die traditionelle alentejanische Geschmäcker zelebriert. Von Torrada mit Toucinho bis zu gebackenem Polvo, jede Mahlzeit ist einzigartig. Vergiss nicht zu reservieren und Bargeld mitzubringen, denn hier bestimmst nicht du, was auf den Teller kommt.

Wandere durch 95 prähistorische Granitmonolithen, die vor Tausenden von Jahren in elliptischen Mustern angeordnet wurden. Umgeben von Kork- und Olivenbäumen, verbinden diese Steine dich mit uralten astronomischen Beobachtungen und kultischen Riten. Die sichtbaren Gravuren und Reliefs auf einigen Steinen zeugen von der tiefen Bedeutung dieses Ortes für vergangene Zivilisationen.

Hinter einer unscheinbaren Fassade offenbart sich eine Welt voller barocker Pracht. Bewundere die lebendigen Geschichten Christi, erzählt durch azurblaue Azulejos, ergänzt durch expressive Ölgemälde der sieben Werke der Barmherzigkeit. Ein goldener Altar mit der Darstellung der Jungfrau der Barmherzigkeit krönt dieses unerwartete Kunstwerk.

Mitten im historischen Zentrum pulsiert das Leben an der Praça do Giraldo. Umgeben von mittelalterlichen Arcaden, findest du das älteste Café der Stadt, in dem die traditionelle Queijada de Évora ein absolutes Muss ist. Zwischen den lebhaften Esplanaden, den geschäftigen Bars und den malerischen Restaurants tauchst du in die echte Atmosphäre Évoras ein.

Genieße exquisite vegane Küche in einem Ambiente, das Geschichte atmet. Mit einer Auswahl, die traditionelle Gerichte neu interpretiert, bietet dieses Erlebnis eine kulinarische Reise, die den Gaumen belebt, ohne dabei die Vergangenheit zu vergessen. Perfekt für Feinschmecker, die Wert auf Nachhaltigkeit und historischen Charme legen.

Koste dich durch die zarten Queijadas de Requeijão, eine lokale Süßigkeit, die mit ihrer einzigartigen Mischung aus frischem Käse, Zucker, Eiern und einem Hauch Zimt begeistert. In der berühmten Pastelaria Conventual Pão de Rala findest du diese und weitere verführerische Leckereien, perfekt um deinen Gaumen mit den authentischen Aromen des Alentejo zu verwöhnen.

Eintauchen in Jahrhunderte alte Winzertraditionen, begleitet von der Verkostung exquisiter, lokal produzierter Weine. Lerne die Kunst der Weinherstellung kennen, von der sorgfältigen Auswahl der Trauben bis zum Reifeprozess in historischen Kellern. Ergänze das Geschmackserlebnis mit einer Auswahl feinster Olivenöle und regionaler Delikatessen, um den Gaumen vollends zu verwöhnen.

Entdecke die Kunst der Azulejos des 17. und 18. Jahrhunderts, die jede Wand der Igreja dos Lóios zieren. Diese Fliesen erzählen die Geschichten von Santo Eloi, dem Gründer der Ordnung, und laden ein, in die tiefe spirituelle und künstlerische Vergangenheit Portugals einzutauchen. Bewundere zudem das renascentistische Meisterwerk, den Grabstein von Francisco de Melo, in der Kapelle des Santíssimo.

Entdecke die Vielfalt frischer Produkte und genieße kulinarische Meisterwerke von renommierten Chefköchen. Von traditionellen alentejanischen Käsesorten und regionalen Süßigkeiten bis hin zu innovativen Gerichten in einer lebhaften Marktatmosphäre – hier verbindet sich lokaler Geschmack mit kreativer Küche. Verpasse nicht die Chance, handwerkliche Delikatessen und das beste aus lokalen Küchen zu kosten.

Erkunde alte Mauern und versinke in Geschichten aus der Römerzeit, während du das reichhaltige Aroma von Olivenöl genießt, das in dieser Region traditionell hergestellt wird. Probiere den berühmten Serpa-Käse, begleitet von lokalem Olivenöl, für ein authentisches Geschmackserlebnis.

Eintauchen in die Welt der lokalen Weine, kombiniert mit der feinen Kunst des Töpferns. Entdecke handgefertigte Unikate und koste exzellente Tropfen direkt von den Erzeugern. Die Landschaft, geprägt von goldenen Feldern und Korkbäumen, bildet die perfekte Kulisse für dieses authentische Erlebnis. Genieße traditionelle Gerichte, die mit regionalen Zutaten liebevoll zubereitet werden, und vervollständige dein kulinarisches Abenteuer.

Eintauchen in eine Welt voller Eleganz und Geschichte, umgeben von Antiquitäten und inspiriert von der alten Pharmazie. Schlafen in Betten höchster Qualität, morgens aufwachen zu einem köstlichen Frühstück in einem Ambiente, das Charme und Komfort vereint. Kostenlose Parkmöglichkeiten und die Nähe zur historischen Praça Giraldo machen den Aufenthalt unkompliziert.

Übernachte in den sorgfältig restaurierten ehemaligen Zellen der Mönche Lóios, die ihren historischen Charme bewahren und gleichzeitig mit modernen Annehmlichkeiten wie WLAN, Klimaanlage und privatem Bad ausgestattet sind. Genieße die einzigartige Kombination aus mittelalterlicher Architektur und zeitgemäßem Komfort.

Entdecke auf einer Zeitreise aristokratische und einfache Kutschen aus dem 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts. Bewundere die feine Handwerkskunst europäischer Hersteller, erlebe die Evolution des Reisens und tauche ein in die Lebensweise einer mächtigen Familie, die diese Fahrzeuge auf ihren Reisen nach Lissabon nutzte. Einblicke in traditionelle Alentejo-Handwerkskunst runden das Bild ab.

Erklimme die hohen Turmterrassen der größten mittelalterlichen Kathedrale Portugals, umgeben von Granit, und belohne dich mit einem atemberaubenden Panoramablick über Évora. Unter dir breitet sich die historische Stadt aus, umrahmt von der sanften Landschaft des Alentejo. Das Spiel aus Licht und Schatten, das die Sonne über die altertümlichen Dächer wirft, macht jeden Moment auf diesem Dach unvergleichlich.

Du schlenderst über kopfsteingepflasterte Wege, umgeben von weißgetünchten Häusern mit farbenfrohen Türen und Fenstern. Entdecke handgefertigte Souvenirs, traditionelles Kunsthandwerk und probiere die berühmten Queijadas de Évora in einer der einladenden Esplanaden. Nicht zu vergessen, die einzigartigen Buchläden, die Poesie für eine Münze und eine Vielfalt an lokalen Produkten bieten.

Übernachte in einem Raum, wo Nachhaltigkeit auf Design trifft. Genieße die Ruhe unter einem Sternenhimmel durch ein zurückziehbares Dach, umgeben von natürlichen Materialien und recycelten Elementen. Entdecke die Kunst der Permakultur und erlebe eine einzigartige Verbindung zur Natur, unterstützt durch erneuerbare Energien und ökologische Innovationen, während du inmitten von Weinbergen und historischem Charme entspannst.

Weite, goldene Felder erstrecken sich bis zum Horizont, durchzogen von jahrhundertealten Olivenbäumen und traditionellen weißen Bauernhäusern. Unter dem unerbittlich leuchtenden Sonnenlicht offenbart sich ein malerischer Anblick, der Ruhe und eine tiefe Verbindung zur Natur verspricht. Die duftenden Weinberge und die sanft wellige Landschaft laden zu Abenteuern ein, die den Geist beruhigen und den Gaumen erfreuen.

Eingebettet in ein Gebäude aus dem 15. Jahrhundert, verspricht das MouraSuites Hotel eine Symbiose aus Komfort und historischem Charme. Mit Blick auf die Renaissance-Fontäne und umgeben von Évoras Monumenten, erlebst du portugiesische Küche und Kultur hautnah. Bequeme Zimmer mit modernen Annehmlichkeiten und der Poolbereich bieten nach Erkundungstouren durch die Stadt Entspannung und Erholung.

Eingebettet in das historische Erbe von Évora, ermöglicht Mar d'Ar Aqueduto eine luxuriöse Auszeit über den beeindruckenden Arkaden des Aquädukts. Mit modernem Komfort versehen, verbindet es elegante Unterkünfte und erlesene Gastronomie mit der antiken Architektur, während du die malerische Landschaft und den Charme vergangener Zeiten aus einer exklusiven Perspektive genießt.

Zwischen dem sanften Zwitschern der Vögel und der leisen Brise durch die Vegetation findest du Ruhe. In einer Hängematte liegend, mit einem regionalen Wein in der Hand, umgeben von jahrhundertealten Gärten, verschmilzt der rustikale Charme mit eleganter Ausstattung zu einer Atmosphäre von Frieden und Privatsphäre.

Wandele durch die Hallen des Colégio do Espírito Santo, wo jahrhundertealte Bildungsgeschichte lebendig wird. Inmitten von Renaissance-Architektur erfährst du, wie diese zweitälteste Universität Portugals den Süden des Landes geprägt hat. Ihre Wiedereröffnung nach turbulenten Zeiten zeugt von ihrer Beständigkeit und Bedeutung in der akademischen Welt.

Erkunde das architektonische Meisterwerk des Palácio Cadaval, erbaut auf den Ruinen eines maurischen Kastells, und bewundere die kunstvollen Azulejos in der Igreja dos Lóios. Entdecke seltene Sammlungen von Büchern, Skulpturen und Porzellan in den historischen Räumen, die noch heute von der Duquesa de Cadaval bewohnt werden, und tauche ein in die tiefe Geschichte und Kultur des Adels.